Ang ibig sabihin ng mesolitiko ay ang panahon ng bagong bato na kung saan nakagawa ang mga sinaunang tao ng mga sandata na yari sa bato katulad ng sibat. Sa panahon ring ito nila natuklasan ang mga pamumuhay katulad ng pangingisda at pagaalaga ng ibat ibang hayop katulad ng aso, baboy, manok, at kalabaw.