"Malawakan, mabilis at patuluyan pagbabago na nagaganap sa buhay ng mga tao na karaniwan ay nagaganap sa maikling yugto ng panahon lamang". Noong maganap ang panahong neolitiko ay nagsimula na rin ang rebulosyung neolitiko. Kung tawagin ng ilang antropologo ang malawakang pagbabagong ito ay "Rebolusyong Agrikultural" sapagkat sa panahong ito natuto ang mga tao ng pagtatanim at mag-alaga ng mga hayop.
Natutunan nilang gumawa ng mga payak na irigasyon para patubigan ang mga lupang kanilang sinasaka, gumawa ng mga "plot" para ipunin ang mga tubig sa lugar na kanilang pagtataniman, mag-alaga ng hayop sa kural, at gumawa ng mga kagamitang pangsaka upang maging malawakan ang kanilang mapagtataniman na siyang kinakailangan ng kanilang lumalaking pamayanan noon.
Sinaunang pamayanan ng Catal HuyukPAGSISIMULA NG PAGTATANIM AT PAG-AALAGA NG MGA HAYOP
